1 、不僅可對餐具消毒，更具備其它消毒設備和方法不具備的(對餐飲場地及廚用設備消毒能力)，降解果蔬殘留農藥及肉制品中含有的有害激素，避免食品中毒現象的發生。

(1)臭氧氣可直接對廚房、飯廳、刀廚具、冰箱、菜架、養殖地、儲物室消毒，也可用臭氧水清洗消毒；

(2)臭氧氣或臭氧水可用于那些不能耐高溫的餐具消毒，例如塑料、彩瓷制品等。

(3)臭氧水洗菜，可降解果蔬中的殘留農藥及肉類制品的有害激素。

臭氧消毒所需時間短，操縱簡單，消毒后無需再清洗。

3 、臭氧消毒無有害殘留物、無二次污染。

臭氧消毒后自行分解為氧氣，無異味、無污染，而且消毒全面、效果好。

4 、臭氧消毒使用本錢低。

臭氧發生器消毒主要以空氣作原料，耗電比消毒柜低很多，臭氧消毒后餐具可直接使用，無須烘干